Delicii Pescaresti

File de pastrav la tigaie

Ingrediente Pastrav proaspat 3 buc Faina alba 200 g Sare 1 lingurite Mirodenii uscate (patrunjel, busuioc, etc) 1 linguri Ulei de floarea soarelui 50 ml Unt 20 g   Mod de preparare Pastravul se curata de intestine, solzi (merge foarte bine cu buretele de metal pt cratite), se spala. Taiati …

Citeste mai mult

Somon cu piure de conopida

Ingrediente 2 rondele de somon 1 conopida mica alba 1 conopida mica mov 1 conopida mica galbena 200 g smantana fermentata 60 g unt 6 catei de usturoi 1 morcov mai mare 6 linguri parmezan ras sare piper 1 lingurita rasa de nucsoara 1 lamaie   Mod de preparare Somonul …

Citeste mai mult

Scoici picante

1/3 paste fainoase sub forma de scoici -2 ciuperci champignion -2 triunghiuri branza topita unul cu cascaval si altul cu smantana -1/2 ardei rosu gras -1/2 ceapa -2 graunti de usturoi -1 cubulet de unt -1 lingura pesto rosii si busuioc Kotanyi -1/2 piept de pui -1/2 ardei iute rosu …

Citeste mai mult

Caras cu sos de ardei copti

1 kg caras 4-5 ardei copti si curatati 3 catei usturoi 1 lingura pasta de tomate 1 cana supa de legume piper sare faina 2 linguri ulei de masline ulei de floarea soarelui pt prajit Pestele se curata,se spala ,se usuca si se portioneaza.se presara cu sare si piper,se trece …

Citeste mai mult

Placinta cu macrou

600 gr file de macrou – 300 gr macrou afumat – 200 gr mazare – 3 cepe – 2 catei de usturoi – 300 ml vin alb – 150 ml smantana pentru gatit – patrunjel – piure de catofi din aprox. 500 gr cartofi); – se taie bucati pestele, scotand …

Citeste mai mult

Bors de peste cu praz

1 kg. de peste, 1 buc. ceapa, 1 fir praz, 1 buc. radacina patrunjel, 1 buc. telina, 2 1/2 litri apa, 1/2 l. bors Cel mai gustos bors de peste se prepara din peste viu sau foarte proaspat (crap, cega, biban). Ciorba se poate gati, de asemenea, din salau sau …

Citeste mai mult

Somn delicios

500-600 g somon proaspat 1 morcov 1 ceapa 1/2 ardei gras rosu 1/2 ardei gras galben 1/2 ardei gras verde 2-3 ciuperci 1 ceasca de orez 2-3 rosii potrivite sare piper unt ulei de masline. 1. Intr-o tigaie cu putin ulei de masline si cu 1 lingura de unt, inabusi …

Citeste mai mult

Ciorba de peste traditionala

Asadar sa incepem cu cel mai cautat preparat culinar din Delta, ciorba de peste traditionala. Pentru asta avem nevoie de mai multe sortimente de peste cum ar fi: -un ciortan -stiuca -caras -lin -somn -crap Putem folosi doar capetele si cozile sau si bucati din corp. Mai avem nevoie de: …

Citeste mai mult
error: Content is protected !!